Μεσογειακά λαζάνια kloukines

Σήμερα είχα την τιμή να μαγειρέψω με τα παραδοσιακά χειροποίητα ζυμαρικά από κατσικίσιο γάλα kloukines, λόγω δυσανεξίας του γιου μου είναι τα μόνα που μπορεί να φάει άνετα, τα συνόδεψα με μια μεσογειακή σάλτσα και επιλεγμένα ελληνικά προϊόντα, όσο μου αρέσουν τα περίεργα άλλο τόσο τρελαίνομαι για ελληνικές γεύσεις!!!

Θα βρείτε τα ζυμαρικά εδω https://bit.ly/2Z1sYFO

Συστατικά

1πακετο λαζάνια ψιλά kloukines (εγώ χρησιμοποίησα με κατσικίσιο γάλα)

Λιαστές ντομάτες

Κάπαρη

Κόκκινη και πράσινη πιπεριά

Φέτα ( επίσης κατσικίσια)

Αλάτι

Πιπέρι

Μισή κονσέρβα ντοματάκια κυκνος

Κρεμμύδι

Οδηγίες

1 βράζουμε τα λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

2 σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τις πιπεριές σε ροδέλες

3 προσθέτουμε την κάπαρη

4 μετά από ένα λεπτό προσθέτουμε τα ντοματάκια λίγο νερό και τις λιαστές ντομάτες και αφήνουμε να πάρει μια βράση

5 στη συνέχεια, προσθέτουμε την φέτα μας σε κομμάτια

6 ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά

7 όπως είναι τα λαζάνια περνούμε με μια τσιμπίδα και τα προσθέτουμε στη σάλτσα μας ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε