κους κους λαχανικών με γαρίδες

Γενικά στον μικρό αποφεύγω να δίνω ζυμαρικά και ρύζι, προσπαθώ να αντικαθιστώ αυτές τις τροφές με κους κους, κινόα, φαγόπιρο κ.α , φροντίζω να έχω πάντα στην κατάψυξη μικρές καθαρισμένες γαρίδες και στο ντουλάπι με τα τρόφιμα κους κους έτσι έχουμε ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα για τον μικρό μπόμπιρα, που όμως καταναλώνεται ευχάριστα και από τους μεγάλους. 

Συστατικά

Κους κους λαχανικών

Γαρίδες καθαρισμένες

Λαχανικά ψιλοκομμένα

Αλάτι-πιπέρι

Λάδι

Οδηγίες

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να βράσει νερό, (1:1 είναι η αναλογία για το κους κους, βάζουμε λίγο περισσότερο σε αυτήν τη συνταγή όμως),
2. αφού βράσει το νερό ρίχνουμε μέσα το κους κους, τις γαρίδες (καθαρισμένες), και διάφορα λαχανικά ψιλοκομμενα (καρότο, πιπεριά, αρακά) λίγο λάφι αλάτι κ πιπέρι,
4. αφήνουμε να βράσουν για 10-15 λεπτά μέχρι να πιει το νεράκι και έτοιμο προς κατανάλωση,