Μεσογειακό κοτόπουλο
2020-04-28
Μύρισε καλοκαίρι ... μύρισε Ελλάδα... τι καλύτερο από ένα μεσογειακό κοτόπουλο με υπέροχα καλοκαιρινά πολύχρωμα λαχανικά ... κάπως έτσι φτιάχνει σίγουρα η διάθεση μας
Συστατικά
Μπουτάκια κοτόπουλο (χωρίς κόκκαλο)
Πολύχρωμες πιπεριές
Ντομάτες roma
Ντοματίνια
Λιαστές ντομάτες
Λεμόνι
Σκόρδο
Φέτα
Κρεμμύδι
Αλάτι
πιπέρι
Θυμάρι
Ρίγανη
Οδηγίες
- Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και τα λαχανικά
- Κόβουμε σε φέτες πιπεριές ,λεμόνι και κρεμμύδια
- Αφήνουμε τις ντομάτες roma με το κοτσάνι
- Βάζουμε όλα τα υλικά στη γάστρα μαζί με λίγο ελαιόλαδο (χωρίς νερό)
- Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά